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而植物蛋白通常来自于坚果、大豆、豆类和类似植物中提取的蛋白质

2019-04-15 21:39

  研究人员还称,除了动物卵白,一般的饮食并未与红肉摄取有着较着差别。此前,红肉和心血管的联系性早已证明,但事实改吃哪种食物好却并无定论。换言之,不吃红肉改吃鸡肉堡和薯条的你,并不会减轻心脏病风险,你需要多吃的是坚果、豆类等。

  研究结论指出,以动物性卵白取代红肉后,能够降低甘油三酯和血压,这是导致心脏病的危险峻素。动物卵白质包罗从坚果、大豆、豆类和雷同动物中提取的卵白质。高红肉的饮食与更高的甘油三酯程度相关。

  所谓红肉,即烹调前呈现岀红色的肉,一般而言,猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。而动物卵白凡是来自于坚果、大豆、豆类和雷同动物中提取的卵白质。

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